この記事および2016年の元論文(参考文献1)では、砂糖悪玉説を強化するために、ユドキン（Yudkin,イギリスの生理学者）の論文を引用しています。 ユドキンは、『Pure, White and Deadly』という一般健康ポップカルチャー本を出して、砂糖悪玉説を流布した人物…