みなさんは、ポリフェノールや抗酸化物質と聞くと、体の酸化を防いで、老化を遅らせるというような印象をお持ちではないでしょうか？ 抗酸化物質は、実はその逆の作用（老化や慢性病を進行させる）ことを拙著および過去記事で繰り返しお伝えしてきました。 …
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