現代に急増している肥満やメタボの原因として、現代医学・栄養学では、昔から「カロリー摂取過多仮説（energy balance hypothesis）」 が唱えられています。 これは、消費カロリーに対する摂取カロリーが過剰になることで、肥満となるという“仮説”です。 こ…