必須脂肪酸欠乏、つまりプーファフリーにすると逆に糖のエネルギー代謝が上がります。 これは、プーファを「必須脂肪酸」と誤認したジョージ・バーでさえラットの実験で認めていた事実です(The metabolic rate and respiratory quotients of rats on a fat-d…