現代医学では、赤肉は大腸がんのリスクを高めるという信念が浸透しています。 さらに赤肉は、炎症を引き起こすことで、ガンだけでなく、脳卒中・心臓血管疾患などの慢性病との関連 （因果関係でなく、相関関係(^_−)−☆）も報告されています(Red meat consumpt…