アルコールを分解する酵素が弱いと、二日酔いになります。 これは、プーファの過酸化脂質としても発生するアルデヒド（アセトアルデヒド）が、糖のエネルギー代謝がブロックするからです。 アセトアルデヒドもタンパク質、DNA、RNA などに結合して変性させま…