コンビニやスーパーのパン、おにぎち、冷凍食品、弁当、サンドウィッチやジャムなどの成分表をよく見てみましょう。 これらには大量の「pH調整剤」なる添加物が使用されています。 pH調整剤の添加については、製造加工条件の改善、食品の色調安定、変色防止…