日本では今でも「糖質をとってはいけない」という深い刷り込み（罪悪感）が効をなしています。 高校や大学で、生物や生化学という分野を勉強された方であれば、誰でも細胞のエネルギーおよびミラクルホルモンである二酸化炭素の産生は、糖の分解（glycolysis…