ロックフェラー財団の意向を受けたアンセル・キーズ（Ancel Keys）の虚偽やマクガバン報告などで、「飽和脂肪酸悪玉説」が流布され、プーファや穀物（後にGMOになる）が私たちの食卓に並ぶようになりました（Re-evaluation of the traditional diet-heart hy…